POTENCIAR LAS COMUNIDADES

EL PROYECTO NESTS

Una iniciativa culinaria y de impacto social de Illa Experience Hotel y Latin Trails

En Illa Experience Hotel & Latin Trails, creemos en la capacidad de la hostelería para transformar vidas. El Proyecto NESTS es una iniciativa social diseñada para ofrecer a jóvenes talentos culinarios de comunidades rurales y desfavorecidas de Ecuador formación práctica, tutoría y oportunidades profesionales en el sector de la hostelería.

Sobre NESTS

Se lanzó en 2023 con un objetivo concreto

Sí, hablemos de NESTS

Únete a nuestra iniciativa de «científicos ciudadanos», en la que los viajeros desempeñan un papel fundamental en la vigilancia y protección de la fauna de las Galápagos. Participa en la recopilación de datos, la identificación de especies y la documentación fotográfica para ayudar a los investigadores a estudiar la migración de las ballenas, los ecosistemas marinos y la conservación de la biodiversidad. Tus hallazgos contribuyen a la investigación científica real y te permiten profundizar en tu conexión con uno de los ecosistemas más extraordinarios del mundo.

Formación culinaria integral impartida por chefs de renombre, centrada en la gastronomía ecuatoriana y las técnicas de alta cocina.
El alojamiento, el sueldo y una ayuda económica garantizan la estabilidad económica de los participantes.
Experiencia práctica en un hotel de lujo, que prepara a los alumnos para desarrollar su carrera profesional en el sector hotelero.
Un programa de mentores que pone en contacto a los estudiantes con profesionales del sector, ofreciéndoles orientación y apoyo profesional.

Generar un impacto duradero

El proyecto NESTS va más allá de formar a futuros chefs; empodera a comunidades enteras. Los graduados vuelven a sus pueblos con las habilidades necesarias para montar sus propios negocios, fomentando iniciativas turísticas autosuficientes que impulsan las economías locales.

Devolver a la comunidad

Preservar nuestra cultura
y nuestras tradiciones

Turismo sostenible

Un paso más hacia el turismo responsable

Nuestro compromiso con el empoderamiento de la comunidad y el turismo sostenible ha sido reconocido en los Premios LATA al Turismo Responsable 2024 con el Premio de Oro en la categoría «Empleo y mejora de las competencias de las comunidades locales». Este galardón destaca nuestra dedicación a crear oportunidades significativas, preservar la cultura ecuatoriana y fomentar prácticas turísticas éticas que dejen una huella duradera.

¡Únete a nosotros, elige ILLA!