{"id":26381,"date":"2022-09-12T18:50:03","date_gmt":"2022-09-12T18:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latintrails.com\/ecuadors-amazon-guayusa-el-superalimento\/"},"modified":"2024-12-10T13:20:11","modified_gmt":"2024-12-10T13:20:11","slug":"ecuadors-amazon-guayusa-el-superalimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/ecuadors-amazon-guayusa-el-superalimento\/","title":{"rendered":"\u00a1Guayusa amaz\u00f3nica de Ecuador! El superalimento que ofrece una cafe\u00edna m\u00e1s limpia y saludable"},"content":{"rendered":"<p>La guayusa es una hoja sagrada que cultivaban en la selva los ind\u00edgenas kichwas. Se utiliza en rituales ceremoniales. Esta es una alternativa limpia y saludable a su caf\u00e9 diario.<\/p>\n<p>Es temprano, el sol no ha salido junto al r\u00edo. Bajo un caldero de hierro, el fuego crepita. El l\u00edquido hirviendo se vierte en peque\u00f1os cuencos, que se rellenan con mitades de coco Octavio conduce a sus compa\u00f1eros alrededor del hogar, mientras se lavan suavemente la cara con tazas de l\u00edquido caliente. Rompe el silencio de la noche y dice: \u00abTodo en la naturaleza est\u00e1 interrelacionado&#8230;\u00bb<\/p>\n<p>Las dos horas siguientes son un relato detallado de una leyenda ecuatoriana que habla de una joven que, tras nadar en aguas oscuras en un lago m\u00e1gico, se transforma en una anaconda.<\/p>\n<p>Octavio fue elegido por su abuela para ser el guardi\u00e1n de las historias del clan. Tambi\u00e9n es el guardi\u00e1n de la guayusa (una planta m\u00e1gica que crece en las profundidades de la selva) La guayusa es una forma de cafe\u00edna \u00fanica, limpia, sana y concentrada cuando se prepara como t\u00e9. Puede utilizarse para mantener a las personas durante todo el d\u00eda. Tambi\u00e9n es una gran fuente de antioxidantes.<\/p>\n<p>El poder de la guayusa ha sido un tema de gran inter\u00e9s en los \u00faltimos tiempos, lanzando a la peque\u00f1a hoja verde al centro de atenci\u00f3n mundial Muchos se preguntan si esta planta podr\u00e1 competir alg\u00fan d\u00eda con el caf\u00e9. Es posible, sobre todo porque ya se est\u00e1 vendiendo como un \u00e9xito a trav\u00e9s de la <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Runa-Amazon-Guayusa-Traditional-Tea\/dp\/B004FSASKU\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.amazon.com\/Runa-Amazon-Guayusa-Traditional-Tea\/dp\/B004FSASKU&amp;source=gmail&amp;ust=1631732336521000&amp;usg=AFQjCNGh55FXvTiaWs61i7qEPWX21Pp7YA\">tienda de comestibles de Amazon<\/a>.<\/p>\n<p>La guayusa ha sido una planta dom\u00e9stica com\u00fan durante muchos a\u00f1os. Se utilizaba para obtener un impulso extra de energ\u00eda a primera hora de la ma\u00f1ana. \u00abAunque se pueden comprar guirnaldas secas de hoja de guayusa en los mercados locales, no se ha vendido ni distribuido adecuadamente hasta hace poco\u00bb, dice Dan MacCombie. Es cofundador de <a href=\"https:\/\/runa.com\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/runa.org\/&amp;source=gmail&amp;ust=1631732336521000&amp;usg=AFQjCNHaKfwunuuMtbu0GSgW-neN_z_kOQ\">Runa LLC<\/a>. Esta empresa es la primera en procesar y exportar la hoja.<\/p>\n<p>\u00abLa guayusa estaba en todas partes, pero la gente no le prest\u00f3 mucha atenci\u00f3n hasta que se comercializ\u00f3\u00bb. Tyler Gage y MacCombie fundaron Runa LLC en 2009, despu\u00e9s de haber encontrado el \u00e1rbol en viajes anteriores al Amazonas.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-1024x576.jpg\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" srcset=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guayusa.jpg 1400w\" alt=\"Guayusa\" width=\"1024\" height=\"576\"><\/p>\n<p>Octavio vive en Sapo Rumi con un centenar de miembros de su familia extensa. Sapo Rumi es literalmente \u00abroca de rana\u00bb seg\u00fan el dialecto local. Su nombre se debe a los petroglifos encontrados r\u00edo arriba, que fueron tallados hace m\u00e1s de 3000 a\u00f1os. El pueblo est\u00e1 situado a lo largo del R\u00edo Negro, un afluente del gran <a href=\"https:\/\/www.latintrails.com\/travel-to-amazon-rainforest\/\">Amazonas<\/a>. Es aqu\u00ed donde el pueblo ind\u00edgena kichwa llama a su hogar, donde las franjas occidentales se encuentran con los paisajes lunares en los altos Andes.<\/p>\n<p>Las reuniones de los kichwas antes del amanecer son una oportunidad para que la familia y los amigos repasen sus sue\u00f1os y cuenten historias de la tribu, as\u00ed como para establecer objetivos para el d\u00eda siguiente. Las hojas de guayusa se hierven en el centro de borboteo, y luego disfrutan de la bebida parecida al t\u00e9.<\/p>\n<p>Guayusa es su fuente de poder. Octavio empapa las hojas del precioso \u00e1rbol de la guayusa en una olla grande y oscura cada ma\u00f1ana. Mientras da lentos sorbos, transmite la sabidur\u00eda colectiva de sus antepasados acumulada durante muchas generaciones. Esto ha sucedido desde que la humanidad puede recordar.<\/p>\n<p>Aunque nadie sabe cu\u00e1l es el origen de la guayusa, hay muchas teor\u00edas al respecto. Muchos creen que los kichwas, anta\u00f1o n\u00f3madas, atravesaron Sudam\u00e9rica desde la actual Argentina hasta las regiones orientales de Ecuador. Otros creen que los kichwas crearon una especie de hoja diferente de la yerba mate, de sabor agrio, para producir un sabor m\u00e1s agradable cuando se remojaba en agua caliente hirviendo.<\/p>\n<p>Octavio a\u00f1ade: \u00abMis antepasados eran guayusa\u00bb, con una visi\u00f3n m\u00e1s m\u00edstica de la teor\u00eda del g\u00e9nesis. La cultura kichwa sostiene que la planta surge de la tierra sobre los muertos enterrados. Octavio a\u00f1ade: \u00abMi abuelo se transform\u00f3 en guayusa cuando le lleg\u00f3 la hora\u00bb<\/p>\n<p>Octavio y otros como \u00e9l han vivido toda su vida bajo el dosel del Amazonas. La guayusa no s\u00f3lo es una fuente vital de energ\u00eda, sino que es la sangre vital de los kichwas.<\/p>\n<div id=\"attachment_14999\" style=\"width: 1433px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-14999\" class=\"size-full wp-image-14999\" src=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise.jpg\" alt=\"Crucero Amaz\u00f3nico Itinerario Manat\u00ed\" width=\"1423\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise.jpg 1423w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-300x89.jpg 300w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-768x227.jpg 768w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-1024x303.jpg 1024w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-200x59.jpg 200w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-400x118.jpg 400w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-600x178.jpg 600w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-800x237.jpg 800w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/manatee-itinerarary-amazon-cruise-1200x355.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1423px) 100vw, 1423px\" \/><p id=\"caption-attachment-14999\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Latin Trails<\/p><\/div>\n<p>M\u00e1s extra\u00f1o que su origen y significado cultural es el hecho de que la guayusa no puede crecer de pie. Aunque la planta de la selva es lo suficientemente fuerte como para soportar las duras condiciones de la selva, no tiene semillas que puedan ser esparcidas por el viento. El ser humano es indudablemente responsable del crecimiento de la planta. Para cultivar m\u00e1s Guayusa, hay que cortar una rama del \u00e1rbol y volver a plantar el esqueje.<\/p>\n<p>La dependencia de Guayusa del cultivo es un testimonio de las habilidades agr\u00edcolas de los kichwas. Los kichwas saben aprovechar el poder de la guayusa, independientemente de que sea el resultado de la cr\u00eda selectiva.<\/p>\n<p>La guayusa tiene la misma cantidad que el caf\u00e9, pero adem\u00e1s contiene teobromina, que ayuda a reducir los efectos del consumo excesivo. Se cree que tiene incre\u00edbles propiedades curativas. Muchas de estas propiedades est\u00e1n a\u00fan por descubrir.<\/p>\n<p>Guayusa es un producto completamente diferente. Mientras que otras plantas, como el caf\u00e9, se han exportado en las regiones orientales de Ecuador durante mucho tiempo, ahora es ilegal hacer negocios con ellas. La guayusa, a diferencia del caf\u00e9, est\u00e1 profundamente vinculada al pueblo kichwa\u00bb, recuerda MacCombie. \u00c9l y Gage crearon la <a href=\"https:\/\/www.losaliados.org\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.fundacionruna.org\/&amp;source=gmail&amp;ust=1631732336521000&amp;usg=AFQjCNE8M0TqbtbWDwUO9kIH4-2aHwZ5Nw\">Fundaci\u00f3n Runa<\/a> para trabajar conjuntamente con su reci\u00e9n creada empresa comercial.<\/p>\n<p>MacCombie y Gage reconocieron el potencial de un negocio en auge como el del acai o la quinoa, pero tambi\u00e9n quer\u00edan crear un sistema de beneficio mutuo que protegiera la futura explotaci\u00f3n de los agricultores ind\u00edgenas.<\/p>\n<p>La Fundaci\u00f3n Runa se convirti\u00f3 en el \u00e1rbitro de las normas de comercio justo. Runa LLC cuenta con la certificaci\u00f3n de comercio justo desde 2011 y act\u00faa como organizaci\u00f3n halo para proteger los derechos de los nuevos cultivadores de Guayusa, que ya son m\u00e1s de 3000 en los valles del Napo.<\/p>\n<p>La guayusa es una de las pocas materias primas que se comercializan sin intermediarios. Runa visita a sus agricultores cooperantes, les paga directamente a 0,35 d\u00f3lares la libra (m\u00e1s que el precio del cacao y el caf\u00e9), antes de llevar las hojas a la f\u00e1brica para su secado y procesamiento.<\/p>\n<p>La instalaci\u00f3n privada de Runa en Archidona, la \u00fanica planta de guayusa del mundo, tambi\u00e9n patrocina un programa de investigaci\u00f3n formalizado. El objetivo de este programa es entender c\u00f3mo prosperan los \u00e1rboles de guayusa y asegurarse de que no afecta al fr\u00e1gil equilibrio de la selva tropical. MacCombie afirma que un \u00e1rbol de Guayusa adulto tarda aproximadamente de dos a tres a\u00f1os en crecer. \u00abEstamos tomando las medidas necesarias para garantizar un suministro suficiente a medida que aumenta nuestra demanda\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>MacCombie predice que se exportar\u00e1n m\u00e1s de un mill\u00f3n de libras de hojas en el presente a\u00f1o natural.<\/p>\n<p>Tal vez la pr\u00f3xima vez podamos todos sumarnos a las ideas de Octavio y empezar a cambiar nuestro caf\u00e9 matutino por esta milagrosa hoja verde.<\/p>\n<p>Runa ha atra\u00eddo a muchas celebridades, y ahora la f\u00e1brica de Guayusa, con sede en Archidona, ha atra\u00eddo la atenci\u00f3n de Leonardo di Caprio, que ha adquirido acciones y ahora es miembro del consejo de administraci\u00f3n y tiene la intenci\u00f3n de distribuirlas entre la poblaci\u00f3n ind\u00edgena local de la Amazonia ecuatoriana.<\/p>\n<p>\u00bfPiensa visitar la Amazonia ecuatoriana? \u2013 considere la posibilidad de alojarse en <a href=\"https:\/\/www.latintrails.com\/products\/hakuna-matata-amazon-lodge\/\"><strong>Hakuna Matata Amazon lodge<\/strong><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2.jpg\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" srcset=\"https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2-200x143.jpg 200w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2-400x287.jpg 400w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2-600x430.jpg 600w, https:\/\/www.latintrails.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Hakuna-Matata-Amazon-Lodge-Latin-Trails2.jpg 700w\" alt=\"Hakuna Matata Amazon Lodge | Ecuador\" width=\"700\" height=\"502\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La guayusa es una hoja sagrada que cultivaban en la selva los ind\u00edgenas kichwas. Se utiliza en rituales ceremoniales. Esta es una alternativa limpia y saludable a su caf\u00e9 diario.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[],"class_list":["post-26381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amazonia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}