{"id":26823,"date":"2022-10-28T15:33:15","date_gmt":"2022-10-28T15:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latintrails.com\/lima-la-mejor-ciudad-alimentaria-de-america-latina\/"},"modified":"2022-10-28T15:33:15","modified_gmt":"2022-10-28T15:33:15","slug":"lima-la-mejor-ciudad-alimentaria-de-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/lima-la-mejor-ciudad-alimentaria-de-america-latina\/","title":{"rendered":"Lima, la mejor ciudad gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"
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Lima es un destino de arte, dise\u00f1o, m\u00fasica y una de las gastronom\u00edas m\u00e1s ricas y prestigiosas del mundo. La cocina del pa\u00eds andino refleja la rica tradici\u00f3n y diversidad cultural de Per\u00fa, que incluye ingredientes ind\u00edgenas y tambi\u00e9n la influencia de la inmigraci\u00f3n europea. Descubra esta extraordinaria ciudad con una gastronom\u00eda \u00fanica y reconocida en todo el planeta.<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
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Per\u00fa se ha convertido en un im\u00e1n para los turistas: seg\u00fan los expertos, la cocina peruana es el m\u00e1ximo atractivo. Sin embargo, no es s\u00f3lo una tendencia. En el \u00faltimo ranking de la revista ‘Restaurant’, hay dos restaurantes de Lima en el top 10 mundial. El restaurante Central, en Per\u00fa, fue reconocido con la quinta posici\u00f3n, y Maido con la octava. Adem\u00e1s, Astrid & Gaston est\u00e1 considerado seg\u00fan este ranking el n\u00famero 33 de los mejores restaurantes del mundo.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os ha aumentado el n\u00famero de viajeros que van a Lima para descubrir la gastronom\u00eda de la ciudad. Seg\u00fan datos del Gobierno peruano, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha duplicado el importe del presupuesto de los turistas destinado a la gastronom\u00eda local, pasando del 5% al 10%, lo que supone un ingreso de 350 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o.<\/p>\n

Los visitantes no s\u00f3lo visitan los restaurantes, sino tambi\u00e9n los mercados. Septiembre es un muy buen momento para ir a Lima: Mistura es la mayor feria gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n, que se celebra en septiembre desde 2008.<\/p>\n

La cocina de lima incluye un amplio n\u00famero de ingredientes, especialmente pescado y tambi\u00e9n el famoso ceviche. Se basa en pescado crudo marinado, con todo el sabor del mar. El ceviche puede servirse en muchas variantes, con guarnici\u00f3n de c\u00edtricos, cebolla, chiles, sal y pimienta. Otros complementos t\u00edpicos son el ma\u00edz o las patatas.<\/p>\n

\"Lima,-la-mejor-ciudad-gastronomica-de-America-Latina1\"<\/p>\n

El ma\u00edz, por ejemplo, no es un invento de este pa\u00eds, pero Per\u00fa tiene m\u00e1s de 55 tipos de este grano, disponibles en muchos colores y texturas diferentes. The best desserts are \u00abturr\u00f3n de do\u00f1a pepa\u00bb, \u00abtejas de Ica\u00bb and \u00abPicar\u00f3n\u00bb. Para los que prefieren la comida sana, Lima ofrece una incre\u00edble variedad de frutas y verduras ex\u00f3ticas. El Pisco Sour es uno de sus deliciosos c\u00f3cteles t\u00edpicos que puede ser la bebida perfecta para terminar una cena de alto nivel.<\/p>\n

Si es un foodie, piense en viajar a Lima, y recuerde que esta ciudad es mucho m\u00e1s que un destino gastron\u00f3mico. Lima, conocida como la ciudad de los Reyes, cuenta con uno de los centros coloniales m\u00e1s bellos de Sudam\u00e9rica. Adem\u00e1s, las tradiciones europeas y andinas se funden en sus calles, museos, monumentos y gentes.<\/p>\n

\u00a1Ven a Lima y descubre los sabores de esta ciudad! <\/strong><\/h3>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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