{"id":27148,"date":"2022-11-28T12:28:06","date_gmt":"2022-11-28T12:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latintrails.com\/ecuador-un-pais-para-los-amantes-del-chocolate\/"},"modified":"2022-11-28T12:28:06","modified_gmt":"2022-11-28T12:28:06","slug":"ecuador-un-pais-para-los-amantes-del-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latintrails.com\/es\/ecuador-un-pais-para-los-amantes-del-chocolate\/","title":{"rendered":"Ecuador, una tierra para los amantes del chocolate"},"content":{"rendered":"

Viajar a Ecuador es una experiencia inolvidable en todos los sentidos<\/a>. Como el pa\u00eds es tan diverso, la gastronom\u00eda<\/a> tambi\u00e9n es rica y extraordinaria. Uno de sus productos \u00fanicos para los amantes de la gastronom\u00eda es su mosaico de diferentes tipos de chocolates, con una amplia variedad de sabores, texturas y aromas.<\/p>\n

HISTORIA DEL CHOCOLATE<\/strong><\/h3>\n

Antes de la conquista de Am\u00e9rica, los Mayas utilizaban los granos de chocolate como moneda, pero en realidad<\/strong> la historia del chocolate se remonta a hace miles de a\u00f1os, en la selva amaz\u00f3nica de Am\u00e9rica Latina, donde los \u00e1rboles de cacao crecen de forma natural. Seg\u00fan los hallazgos cient\u00edficos<\/a> de los \u00faltimos a\u00f1os, basados en pruebas de carbono 14, Ecuador fue el primer lugar donde se encontr\u00f3 cacao. Los rastros de cacao encontrados en frascos sugieren que los nativos de la cultura Mayo-Chinchipe de hace 5.500 a\u00f1os utilizaban el cacao para preparar bebidas energizantes.<\/strong><\/p>\n

A finales del siglo XIX, este pa\u00eds fue el primer productor de cacao del mundo, y hoy en d\u00eda vive su segundo boom del cacao<\/strong>, gracias a los dedicados \u00abbean-to-bar\u00bb<\/em>, a los chefs con talento, as\u00ed como a las iniciativas gubernamentales y, por supuesto, a los aficionados a la gastronom\u00eda que invierten en este extraordinario producto. El chocolate ecuatoriano est\u00e1 reconocido internacionalmente como uno de los mejores chocolates del mundo.<\/p>\n

PACARI, CONSIDERADO EL MEJOR<\/strong><\/h3>\n

Pacari, marca de chocolate fundada por el ecuatoriano Santiago Peralta, ha ganado durante cinco a\u00f1os consecutivos los Chocolate Awards<\/a> con diferentes premios. Pacari utiliza cacao org\u00e1nico producido en las provincias de Esmeraldas, Los R\u00edos y Manab\u00ed, mezclado con sabores andinos.<\/strong> Se comercializa en diferentes formatos: tabletas de chocolate, granos de cacao cubiertos, barras de cosecha de frutas, etc.<\/p>\n

Los premios han sido otorgados para los chocolates: Los R\u00edos 72%, Montubia 70%, Piura 70% y Tutu Iku 70%. Adem\u00e1s, en la categor\u00eda de tabletas aromatizadas, este chocolate ha recibido premios por sus chocolates oscuros: Menta Andina, Rosa Andina, Verbena de Lim\u00f3n, Fruta de la Pasi\u00f3n 60% y Hierba de Lim\u00f3n. Y por \u00faltimo, pero no menos importante, los International Chocolate Awards tambi\u00e9n han reconocido al chocolate Tutu Iku 70% con el premio de oro<\/strong> en la categor\u00eda de pa\u00eds en crecimiento.<\/p>\n

LAS MEJORES MANERAS DE PROBAR EL CHOCOLATE ECUATORIANO<\/strong><\/h3>\n

El chocolate tambi\u00e9n se puede encontrar en los restaurantes, ya que los chefs m\u00e1s apasionados<\/strong> del pa\u00eds han a\u00f1adido este maravilloso ingrediente a algunas de sus recetas. Otra gran experiencia para los amantes de la gastronom\u00eda es la degustaci\u00f3n de chocolate.<\/strong> La Rep\u00fablica del Cacao y otras empresas ofrecen varias degustaciones para los visitantes.<\/p>\n

Los viajeros tambi\u00e9n pueden encontrar tabletas de chocolate en las tiendas de las principales ciudades. Hay otra buena opci\u00f3n para los que buscan comodidad: tomar un tratamiento de spa con chocolate, muy saludable y relajante.<\/strong><\/p>\n

Los viajeros pueden visitar las fincas productoras de cacao en diferentes zonas rurales de Ecuador, rodeadas de hermosos paisajes naturales. Adem\u00e1s, tienen la posibilidad de comprar chocolate directamente a las cooperativas ind\u00edgenas locales, un chocolate org\u00e1nico y sabroso de muchos tipos diferentes.<\/strong><\/p>\n

Si quieres viajar a Ecuador<\/a> o Per\u00fa, nuestro DMC local est\u00e1 a disposici\u00f3n de viajeros y operadores. No dude en ponerse en<\/strong> contacto con nosotros<\/strong><\/a> para solicitar un viaje a medida que se adapte a su horario, presupuesto e intereses.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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